什么是优级酒
优级酒通常指的是在白酒质量等级中的最高等级，代表着酒质上乘、制作工艺精良且口感上佳。根据中国国家标准GB/T23547，优级白酒的特点包括：
色泽 ：酒体无色透明，清澈明亮。
香气 ：香气浓郁，具有明显的酱香味和其他独特的香气，清香型白酒的优级酒要求清香纯正，乙酸乙酯为主体香气。
口感 ：口感柔和绵长，酒体平衡，醇厚爽口。
理化指标 ：总酸≥1.40g/L，总脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。
感官指标 ：酒液在舌尖铺开，咽下顺滑，回味悠长，空杯隔夜留香不散。
优级白酒的原料一般选用优质高粱、小麦、玉米等粮食，经过严格筛选和加工后使用。消费者在购买时，可以通过查看酒标上的说明文字来确认酒是否为优级酒。
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